Amanida de salmó fumat amb quenelle de formatge cremòs, qinoa i torradetes 
Ensalada de salmón ahumado con quenelle de queso cremoso, quinoa y tostaditas 
Fideuà de calamar con almejas y allioli
Fideuà de calamar amb cloïsses i allioli
Crema de champiñones al brandy con centro de picatostes y láminas de jamón ibérico
Crema de xampinyons al brandi amb centre de crostons de pa i encenalls de pernil de gla
Coca de formatge brie con mousse de foie, peras y crispy de bacon
Coca de formatge brie amb mousse de foie, peres i crispi de bacó Trencadissa d'ous sobre patates i xistorra
Huevos estrellados sobre patatas y chistorra

Rissotto de mar amb calamar a la graella
Rissotto de mar con calamar a la plancha
Entrecote de vedella a la brasa amb parmentier de patata i reducció de Pedro Ximénez
Entrecote de ternera a la brasa con parmentier de patata y reducción de Pedro Ximénez
Suprema de bacallà al forn amb tallarins de carbassó i la seva crema Suprema de bacalao al horno con tallarines de calabacín y su crema Hamburguesa casolana amb anelles de ceba fregida, salsa de formatge d'ovella, ruca i tomàquets secs
Hamburguesa casera con aros de cebolla fritos, salsa de queso de oveja, rúcula y tomates secos
Lloms de tonyina desespinats al forn amb base de patata, tomàquet natural i orenga
Lomos de sardinas desespinados al horno con base de patata, tomate natural y orégano