Amanida Cántabra amb musclos, llagostins, tonyina i anxoves
Ensalada Cántabra con mejillones, langostinos, atún y anchoas
Pasta funghi saltada amb bolets, la seva crema i encenalls de parmesà
Pasta funghi salteada con setas, su crema y láminas de parmesano
Sopa de peix a la Bullabesa
Sopa de pescado a la Bullabesa
Coca de pa de vidre amb remenat d'ou, butifarra, alvocat i encurtits
Coca de pan de cristal con revoltillo de huevo, butifarra, aguacate y encurtidos
Cors de carxofa fregits amb pernil de gla i oli d'all i bitxo(suau)
Corazones de alcachofa fritos con jamón ibérico y aceite de ajo y guindilla(suave)