Amanida francesa amb nous, endívies, poma, crostons i salsa suau de roquefort 
Ensalada francesa con nueces, endívias, manzana, picatostes y salsa suave de roquefort

Canelons casolans farcits de carn i bolets gratinats amb beixamel
Canelones caseros rellenos de carne y setas gratinados con bechamel

Pad thai de tallarins d'arrós saltats amb gambes, ou, soia, tamarindo, cacahuets, verduretes i coriandre
Pad thai de tallarines de arroz salteados con gambas, huevo, soja, tamarindo, cacahuetes, verduritas y cilantro

Trencadissa d'ous sobre patates i pernil de gla amb encenalls de foie
Huevos estrellados sobre patatas y jamón ibérico con láminas de foie

Sopa Boullavesa de peix amb arrós, cloïsses i musclos
Sopa Boullavesa de pescado con arroz, almejas y gambas

Suprema de bacallà glasejada amb musel.lina d'ametlles i base tradicional
Suprema de bacalao glaseada con muselina de almendras y base tradicional

Peus de porc en salsa amb pebrot xoricer
Pies de cerdo en salsa con pimiento choricero

Arrós caldós de llamántol
Arroz caldoso de bogavante

Entrecotte de vedella a la brasa amb reducció de vi dolç i parmentier de patata
Entrecotte de ternera a la brasa con reducción de vino dulce y parmentier de patata

Corvall a la marinera amb musclos i cloïsses
Corvina a la marinera con mejillones y almejas