Aperitiu: Montadito de pastami, ceba caramel.litzada i cogombre agredolç
Aperitivo: Montadito de pastrami, cebolla caramelizada y pepinillo agridulce

Amanida de pebrots escal.livats, tomàquets, tonyina a baixa temperatura i olives d'Aragó 
Ensalada de pimientos escalivados, tomates, atún a baja temperatura y olivas de Aragón

Rissotto de bolets
Rissotto de setas

Delícies de vedella gratinades amb tres formatges i patates fregides
Delicias de ternera gratinadas a los tres quesos y patatas fritas

Suprema de salmó al forn amb salsa de mostassa antiga i atadet d'espàrrecs bladers i bacó 
Suprema de salmón al horno con salsa de mostaza antigua y atadillo de espárragos trigueros y beacon

Beguda

Pannacotta casolana de café i bayleis
Helado de nata con galletas lotus

Pecado: Roques de xocolata i cereals
Copa de cava o Gin Tónic