Menú 17-10-2018

DILLUNS TANCAT PER DESCANS DEL PERSONAL

12,50 € iva incl.  

Amanida tèbia de pollastre amb crispi de bacó i ceba i salsa de mango 
Ensalada tibia de pollo con crispy de beacon y cebolla con salsa de mango 

Pasta a la parmesana amb bróquil i encenalls de formatge
Pasta a la parmesana con brócoli y láminas de queso

Musclos amb el seu sofregit i gratinats amb musel.lina d'all
Mejillones con su sofrito y gratinados con muselina de ajo

Coca de ploma de porc de gla amb ceba caramel-litzada, confitura de tomàquet, espinacs frescos i butifarró negre
Coca de pluma de cerdo ibérico con cebolla caramelizada, mermelada de tomate, espinacas frescas y morcilla

Segons:
Segundos:

Paella de marisc
Paella de marisco

Galtes de porc al forn a l'estil tradicional amb base de patata
Galtas de cerdo en salsa al estilo tradicional con base de patata

Filets de llobarro desespinats a la graella amb saltat de llentíes i verduretes a l'anet
Filetes de lubina desespinados a la plancha con salteado de lentejas y verduritas al eneldo

Confit de pularda al forn amb reducció de fruita vermella
Confit de pularda al horno con reducción de frutos rojos

                                                                                         Pan, agua o vino o refrescos, postre o café.

De dilluns a divendres, mig menú 7,90 €
De lunes a viernes, medio menú 7,90 €