Menú 16-12-2018

DILLUNS TANCAT PER DESCANS DEL PERSONAL

19,00 € iva incl.  

Amanida de pollastre amb crispy de bacó i de ceba, crostons de pa i salsa César
Ensalada de pollo con crispy de beacon y cebolla, picatostes y salsa César 

Saltat de bolets i butifarra amb base de puré de patates
Salteado de setas con butifarra y base de puré de patatas

Muclos al vapor amb el seu sofregit i gratinats amb allioli
Mejillones al vapor con su sofrito y gratinados con allioli

Sopa de galets amb pilota de carn casolana i butifarró negre pa
Sopa de galets con pelota de carne casera y morcilla

Pasta al pesto vermell amb tomàquets secs italians, ruca i encenalls de formatge
Pasta al pesto rojo con tomates secos italianos, rúcula i láminas de queso

Segons:
Segundos:

Matjons d'ànec confitats amb codony, peres i arrós pilaf
Muslitos de pato confitados con membrillo, peras y arroz pilaf

Tartar de tonyina vermella amb ceba, alvocat, soia i oli de sésam
Tartar de atún rojo con cebolla, aguacate, soja y aceite de sésamo

Tagliatta de vacío de vedella a la graella amb mongetes saltades al dente i parmesà
Tagliatta de vacío de ternera a la plancha con judias salteadas al dente y parmesano

Filets d'orada desespinats a la graella amb anelles de calamar i romesco
Filetes de dorada desespinadasa a la plancha con anillas de calamar y romesco

Ploma de porc de gla a la brasa amb salsa brava casolana i patates
Pluma de cerdo ibérico a la brasa con salsa brava casera y patatas

                                                                                       Pan, agua o vino o refrescos, postre o café.

De dilluns a divendres, mig menú 7,90 €
De lunes a viernes, medio menú 7,90 €